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martes, 20 de noviembre de 2012

La Belleza del Saludo

¿Eres de los que siempre saluda y no recibe contestación?, ¿has pensado alguna vez dejar de saludar?. Te entiendo, sienta muy mal, pero quizás con la siguiente historia que os voy a contar cambiéis de idea y sigáis con el bonito y buen hábito del saludo.


Cuenta una historia que un judío trabajaba en una planta empaquetadora de carne en Noruega. Un día, terminando su horario de trabajo, fue a una de las cámaras frigoríficas para inspeccionar algo; se cerró la puerta con el seguro y se quedó atrapado dentro de ella.

Golpeó fuerte la puerta y empezó a gritar, pero nadie lo escuchaba. La mayoría de los trabajadores se habían ido a sus casas, y era casi imposible escucharlo por el grosor que tenía esa puerta.

Llevaba cinco horas en la cámara al borde de la muerte. De repente se abrió la puerta. El guardia de seguridad entró y lo rescató.

Después de esto, le preguntaron al guardia de seguridad a qué se debía que se le ocurriera abrir esa puerta si no es parte de su rutina de trabajo.

Él explicó: "Llevo trabajando en esta empresa 35 años, cientos de trabajadores entran a la planta cada día, pero él es el único que me saluda por la mañana y se despide de mi por la tarde. El resto de los trabajadores me tratan como si fuera invisible.

Hoy me dijo <Hola> a la entrada, pero no escuché el <Hasta mañana>. Yo espero todos los días por ese hola, buenos días... y ese adiós o hasta mañana.

Sabiendo que todavía no se había despedido de mi, pensé que debía estar en algún lugar del edificio, por lo que lo busqué y lo encontré."



Ahora, espero que te tomes unos minutos para reflexionar... El saludo es algo mínimo que apenas le damos importancia, pero... realmente es un gesto grandísimo!!

Un saludo.... Hasta la próxima...
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viernes, 16 de noviembre de 2012

Harina en la nevera



¿Quién no se ha quemado alguna vez?

Sólo mantén una bolsa de harina blanca en tu frigorífico y estarás encantad@ de haberlo hecho!!

Hace años, estaba ayudando a mi abuela a hacer la comida y sin darse cuenta, se quemó.

Me pidió que le acercara el bote de harina y vi como mantenía la zona quemada durante unos 10 minutos, aproximádamente, en harina.

Acto seguido le pregunté que por qué hacía eso y me contó que es un remedio casero excelente para las quemaduras!! Y efectivamente, al retirar la harina de la mano no tenía ni ampolla, ni dolor, ni marca roja... vamos que estaba como si nada, ¡Increible!.

La harina fría, es aún mejor que la harina a temperatura ambiente.

Incluso, ésto sirve para cuando te quemas la lengua por
ansia o por poco paciente. Te colocas un poco de harina en la lengua durante unos 10 minutillos y el dolor se ha ido!!

IMPORTANTE!! No exponer antes la zona afectada bajo agua fría; sólo hay que poner harina en la quemadura y verás el resultado.


El origen de este truco lo cuenta en una leyenda:

Un hombre en la guerra estaba en llamas y, aterrado, sin saber que hacer se tiró a un saco de harina para intentar apagar el fuego. No le salió ni siquiera una ampolla!!!


Yo desde que presencie el truco casero de mi abuela....siempre uso la harina para solucionar las quemaduras!!


Espero que no lo necesitéis, pero los accidentes domésticos son casi del día a día, por lo que.... Te animo a probarlo y coméntanos tu resultado!!!


Hasta la próxima...
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jueves, 1 de noviembre de 2012

Buñuelos de viento

Buenos días!! ¿Cómo empezarías de buena manera el día de todos los santos? Sí, efectivamente, preparando unos buñuelitos de viento, típicos de estas fechas.

Hoy os voy a decir cómo hacerlos con la receta casera de mi abuela, es muy fácil, de pequeña los hacía con ella en estos días y es una actividad entretenida y sencilla.

¿Empezamos?


INGREDIENTES:

- Agua, 1/4 litro (equivalente más o menos a un vaso de agua).
- Aceite frito frío, 1/2 vaso de agua.
- Un pellizco de sal.
- Harina, 250 gramos.
- Para el relleno: Crema pastelera o crema de cualquier marca (Potax, por ejemplo).

INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA:

- 1/2 litro de leche.
- 3 cucharadas soperas de leche fría.
- 3 yemas de huevo.
- 5 cucharadas soperas de azúcar.
- 2 cucharadas soperas de maicena.
- 1 cucharada sopera rasada de harina fina.
- 1 corteza de limón.

MODO DE HACERLO:

Se pone el agua a calentar y se añade el aceite, que debe estar frito y frío, se lleva a casi ebullición pero antes de que llegue a hervir se añade la harina (todo de una vez, no poco a poco). Se remueve y se deja reposar la masa durante tres o cuatro horas.

Pasado este tiempo se añaden los huevos, de uno en uno, y se va amasando con las manos. La masa tiene que quedar bastante líquida, (de ahí que se añadan huevos según veamos la masa).

Se fríen en abundante aceite, no demasiado fuerte, más bien a fuego medio. Ellos solos se dan la vuelta en la sartén, cosa que no sucederá si los freímos con poco aceite. Para hacer las bolitas se puede usar una manga pastelera, y si no la tenemos, podemos ayudarnos de dos cucharas (no quedan tan redonditos. Véase la foto).

Una vez fritos se les abre ligeramente con las tijeras y se introduce el relleno, después se pasan por azúcar, que puede ser glas o normal.

MODO DE HACER LA CREMA PASTELERA:

En un cazo se pone a cocer el 1/2 litro de leche con 3 cucharadas de azúcar y la corteza del limón. En un tazón se mezclan las yemas de huevo y el resto del azúcar, la maicena y la leche fría. Cuando la leche empieza a hervir se coge un poco y se vierte muy despacio en el tazón, con mucho cuidado para que las yemas no se cuajen y formen grumos. Después se vierte el contenido del tazón en el cazo de leche y, sin dejar de remover con una cuchara de madera deja cocer muy suavemente (a fuego lento) unos 5 minutos. Se aparta y se deja enfriar antes de utilizarla.

Y...¡¡listo!! Ya tenéis un postre típico y muy rico para disfrutar!!

Si os animáis a hacerlos... espero vuestros comentarios!

Que aproveche!! Hasta la próxima...
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